High Protein kalorienarm

Name: High Protein kalorienarm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g mageres Hühnerbrustfilet; 100g griechischer Joghurt; 50g Quark; 1 Ei; 50g Haferflocken; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Basilikum)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie unser Rezept für ein kalorienarmes Gericht mit hohem Eiweißgehalt, das sowohl gesund als auch lecker ist.

Erstellt von

Anja Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:04:16.316Z

Dieses Gericht vereint gesunde Zutaten mit einem hohen Eiweißgehalt und ist ideal für Fitness-Liebhaber und gesundheitsbewusste Esser.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Eiweißgehalt für Muskelaufbau und -erhalt
Kalorienarm, ideal für Gewichtsmanagement
Vielseitig und einfach zuzubereiten

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit, in der viele Menschen auf ihre Ernährung achten, ist es wichtiger denn je, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept bietet Ihnen eine köstliche Möglichkeit, Ihren Eiweißbedarf zu decken, ohne dabei auf überflüssige Kalorien zurückzugreifen. Mit einfachen Zutaten, die leicht zu finden sind, können Sie ein Gericht kreieren, das nicht nur sättigt, sondern auch Ihre Fitnessziele unterstützt.

Die Kombination aus magerem Hühnerbrustfilet, griechischem Joghurt und Quark sorgt für einen hohen Eiweißgehalt, der für den Muskelaufbau und -erhalt unerlässlich ist. Zudem sind die verwendeten Zutaten reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihren Körper optimal versorgen. Diese gesunde Mahlzeit ist somit nicht nur lecker, sondern auch ein echter Energiespender für den Alltag.

Vielfalt der Zubereitung

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Kräuter und Gewürze nach Belieben variieren, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Petersilie und Basilikum sind nur einige der Optionen, die Sie verwenden können. Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um Ihrer Mischung eine persönliche Note zu verleihen.

Darüber hinaus können Sie die Mischung nicht nur in einer Pfanne braten, sondern auch im Ofen garen oder auf dem Grill zubereiten. Diese Flexibilität macht das Gericht ideal für unterschiedliche Anlässe, sei es ein schnelles Mittagessen oder ein festliches Abendessen mit Freunden. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenig Zeit, wodurch es sich perfekt in Ihren hektischen Alltag integrieren lässt.

Perfekt für jede Diät

Egal, ob Sie eine proteinreiche Diät verfolgen oder einfach nur gesünder essen möchten, dieses Rezept passt zu verschiedenen Ernährungsformen. Es ist nicht nur kalorienarm, sondern auch glutenfrei, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Dadurch eignet es sich hervorragend für Menschen mit speziellen diätetischen Anforderungen oder Allergien.

Zusätzlich ist das Gericht ideal für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf, um an stressigen Tagen schnell eine gesunde Mahlzeit zur Hand zu haben. So sparen Sie Zeit und Geld, während Sie gleichzeitig sicherstellen, dass Sie sich gesund ernähren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200g mageres Hühnerbrustfilet
100g griechischer Joghurt
50g Quark
1 Ei
50g Haferflocken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Basilikum)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hühnchen vorbereiten

Das Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Mischung herstellen

In einer anderen Schüssel den griechischen Joghurt, Quark und das Ei gut vermischen. Fügen Sie die Haferflocken hinzu und rühren Sie alles gut um.

Hühnchen und Mischung kombinieren

Die gewürzten Hühnchenstücke in die Joghurtmischung geben und gut vermengen.

Kochen

Eine Pfanne erhitzen und die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten braten, bis das Hühnchen durchgegart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es nach Belieben.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hühnerbrustfilet gleichmäßig zu schneiden, damit es beim Braten gleichmäßig gart. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es passieren, dass das Innere nicht richtig durchgegart wird. Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Würfel oder Streifen.

Der Schlüssel zu einem schmackhaften Gericht ist die richtige Würzung. Probieren Sie verschiedene Kombinationen von Kräutern und Gewürzen aus, um das Aroma zu intensivieren. Ein Spritzer Zitrone oder eine Prise Paprikapulver können dem Gericht zusätzlichen Pfiff verleihen.

Beilagenempfehlungen

Um dieses köstliche Gericht zu ergänzen, können Sie eine frische Gemüsesalat oder gedämpftes Gemüse servieren. Eine bunte Mischung aus Paprika, Brokkoli und Karotten sorgt nicht nur für zusätzliche Nährstoffe, sondern macht das Essen auch optisch ansprechend.

Alternativ können Sie auch Vollkornreis oder Quinoa als Beilage wählen. Diese Optionen sind reich an Ballaststoffen und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, ohne dabei auf die Kalorien zu achten. Eine gesunde Beilage rundet das Gericht perfekt ab und macht das Essen zu einem vollwertigen Erlebnis.

Nährstoffanalyse

Dieses Gericht ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern bietet auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Mageres Hühnerfleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau unerlässlich ist. Der griechische Joghurt und Quark liefern zusätzlich Kalzium und Probiotika, die gut für die Verdauung sind.

Die Haferflocken tragen wertvolle Ballaststoffe bei, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind und das Sättigungsgefühl fördern. Durch die Kombination dieser Zutaten erhalten Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hühnchen durch Tofu oder eine andere proteinreiche pflanzliche Alternative.

→ Wie kann ich die Portionsgröße anpassen?

Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder halbieren, je nachdem, wie viele Portionen Sie benötigen.

→ Kann ich die Haferflocken weglassen?

Ja, die Haferflocken können weggelassen werden, aber sie helfen, das Gericht sättigender zu machen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.