Valentinstag Abendessen für zwei

Name: Valentinstag Abendessen für zwei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 200g frischer Spinat; 150ml Sahne; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zitrone, Saft und Zeste; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Reis; 500ml Gemüsebrühe; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 100g Zartbitterschokolade; 2 Eier; 50g Zucker; 50g Butter; Vanilleeis zum Servieren

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie ein romantisches Abendessen zum Valentinstag mit dieser köstlichen und einfachen Rezeptanleitung, perfekt für zwei Personen.

Erstellt von

Anja Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:13:16.236Z

Dieses Valentinstag Abendessen wurde speziell für Paare kreiert, die ihre Liebe mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis feiern möchten. Es kombiniert exquisite Aromen und eine romantische Atmosphäre.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Ein herzhaftes Gericht, das den perfekten romantischen Abend ergänzt.
Frische Zutaten sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Eine einfache Zubereitung, die Zeit für Zweisamkeit lässt.

      

Die perfekte Wahl für den Valentinstag

Ein romantisches Abendessen erfordert nicht nur die besten Zutaten, sondern auch ein wenig Planung und Kreativität. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit frischem Spinat und Sahnesauce ist genau das Richtige, um einen unvergesslichen Abend zu gestalten. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Spinat und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmacks-Erlebnis, das die Herzen höher schlagen lässt.

Der Valentinstag ist eine Gelegenheit, um besondere Momente mit Ihrem Partner zu teilen. Mit diesem Rezept können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch elegant aussieht. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich um die wichtigen Dinge zu kümmern – einander.

Frische und Qualität der Zutaten

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack jedes Gerichts. In diesem Rezept kommen hochwertige Hähnchenbrustfilets und frischer Spinat zum Einsatz, die nicht nur köstlich sind, sondern auch nährstoffreich. Achten Sie darauf, regionale Produkte zu wählen, um das Beste aus Ihrer Zubereitung herauszuholen.

Die Zugabe von Sahne und frischem Zitronensaft rundet das Gericht perfekt ab. Der frische Zitronengeschmack bringt eine angenehme Säure, die die Cremigkeit der Sauce ausgleicht und das Hähnchen verfeinert. So entsteht ein harmonisches Geschmacksbild, das Ihre Sinne verwöhnt.

Ein Dessert, das verführt

Um das romantische Dinner abzurunden, haben wir ein einfaches, aber raffiniertes Dessert kreiert: Schokoladenküchlein mit Zartbitterschokolade. Diese kleinen Köstlichkeiten sind der perfekte Abschluss für ein gelungenes Abendessen. Sie sind warm, schmelzen im Mund und harmonieren hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis.

Das Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. So können Sie sich voll und ganz auf den Hauptgang konzentrieren, ohne sich um die Nachspeise zu sorgen. Ihre Liebsten werden von der Kombination aus warmen Schokoladenküchlein und kaltem Eis begeistert sein.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Abendessen benötigen:

Zutaten für das Hauptgericht

2 Hähnchenbrustfilets
200g frischer Spinat
150ml Sahne
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zitrone, Saft und Zeste
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Beilage

200g Reis
500ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt

Für das Dessert

100g Zartbitterschokolade
2 Eier
50g Zucker
50g Butter
Vanilleeis zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um ein perfektes Valentinstag Abendessen zuzubereiten:

Hähnchenbrust zubereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft hinzu und lassen Sie das Hähnchen weitere 10 Minuten garen.

Spinat hinzufügen

Fügen Sie den frischen Spinat und die Sahne hinzu. Lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis der Spinat zusammenfällt und die Sauce cremig ist.

Reis kochen

In einem anderen Topf die gewürfelte Zwiebel und Paprika in etwas Öl anbraten. Den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.

Dessert zubereiten

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. In kleine Förmchen füllen und 10 Minuten bei 180°C backen.

Anrichten

Servieren Sie das Hähnchen mit dem Spinatsud auf einem Bett von Reis. Die Schokoladenküchlein direkt aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis anrichten.

Genießen Sie Ihr romantisches Abendessen!

Serviervorschläge für ein romantisches Dinner

Die Präsentation Ihres Gerichts spielt eine große Rolle bei der Schaffung einer besonderen Atmosphäre. Servieren Sie das Hähnchen auf einem eleganten Teller, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben. Ein schöner Tisch, gedeckt mit Kerzenlicht und vielleicht einer kleinen Blume, kann das Ambiente zusätzlich verbessern.

Vergessen Sie nicht, auch die Getränkeauswahl zu berücksichtigen. Ein passender Wein, der die Aromen des Gerichts ergänzt, kann das gesamte Esserlebnis noch intensiver machen. Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu Hähnchen und Spinat.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange zu braten. Ein Fleischthermometer kann Ihnen helfen, die richtige Kerntemperatur von 75°C zu erreichen. So bleibt das Fleisch zart und geschmackvoll.

Beim Kochen des Reises ist es wichtig, ihn regelmäßig zu überprüfen. Jeder Reis hat eine unterschiedliche Kochzeit. Achten Sie darauf, dass der Reis nicht zu trocken oder matschig wird, um die perfekte Beilage zu erzielen.

Vorbereitung im Voraus

Um den Valentinstag stressfrei zu gestalten, können Sie einige Schritte im Voraus erledigen. Das Gemüse für die Beilage kann bereits am Tag zuvor gewürfelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So sparen Sie Zeit, wenn es darauf ankommt.

Auch die Schokoladenküchlein können vorbereitet werden. Sie lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach schnell im Ofen aufwärmen. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um den Abend zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erzielen.

→ Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Anzahl der Gäste.

→ Ist das Gericht glutenfrei?

Ja, das Gericht ist glutenfrei, solange Sie glutenfreien Reis verwenden.

→ Welches Gemüse kann ich sonst noch hinzufügen?

Sie können auch Brokkoli, Zucchini oder Erbsen für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzufügen.