Cookies gefüllt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Cookies sind perfekt gefüllt mit einer leckeren Creme. Ideal für jeden Anlass!

Anja Herzog

Erstellt von

Anja Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:03:55.508Z

Diese Cookies gefüllt sind ein wahrer Genuss und bringen Freude in jede Kaffeetafel.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Keks-Geschmack mit einer cremigen Füllung
  • Perfekt zum Teilen oder für sich selbst
  • Ein einfacher Genuss, der jeden begeistert

Die perfekte Kombination

Cookies gefüllt sind eine wunderbare Kombination aus knusprigem Keks und köstlicher, cremiger Füllung. Diese Leckerei vereint die besten Eigenschaften beider Welten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die harmonische Verbindung von süßem Keks und sahniger Füllung macht diese Cookies zu einem Highlight bei jeder Kaffeetafel oder Feier.

Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch, diese Cookies passen immer. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie nach Belieben zu variieren und mit verschiedenen Füllungen zu experimentieren. So können Sie die Geschmäcker Ihrer Gäste immer wieder aufs Neue überraschen.

Ein Genuss für Groß und Klein

Diese gefüllten Cookies sind nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch bei Kindern. Die Kombination aus süßem Keks und cremiger Füllung spricht die Geschmacksknospen aller Altersgruppen an. Lassen Sie Ihre Kinder beim Backen helfen, um die Vorfreude auf die frisch gebackenen Leckereien zu steigern.

Durch die einfache Zubereitung eignen sich diese Cookies hervorragend für gemeinsame Backnachmittage in der Familie. Gemeinsam können Sie die Füllungen gestalten und die Cookies dekorieren, sodass jede Kreation einzigartig wird. Diese gemeinsame Aktivität fördert nicht nur die Kreativität, sondern auch die Verbundenheit.

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Cookies gefüllt sind auch eine wunderbare Geschenkidee. Verpackt in einer schönen Box oder einem Glas sind sie ein individuelles und herzhaftes Geschenk, das von Herzen kommt. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach als kleine Aufmerksamkeit - selbstgemachte Leckereien zeigen, wie sehr Sie jemanden schätzen.

Sie können die Cookies zusätzlich mit einer persönlichen Note versehen, indem Sie verschiedene Füllungen ausprobieren oder sie mit Schokolade überziehen. Diese kreativen Variationen machen Ihre Geschenke noch besonderer und sorgen für Freude beim Beschenkten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese leckeren Cookies benötigen:

Zutaten für die Cookies

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 150g Frischkäse
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Cookies formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Cookies füllen

Die abgekühlten Cookies mit der Füllung bestreichen und einen zweiten Cookie daraufsetzen.

Genießen Sie Ihre frisch gefüllten Cookies!

Häufige Fragen

Wie kann ich die Füllung variieren? Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie zum Beispiel Fruchtpürees, Schokoladencreme oder Nuss-Nougat-Creme aus. Jede Füllung bringt eine neue Dimension des Geschmacks in Ihre Cookies.

Kann ich die Cookies im Voraus machen? Ja, die Cookies können im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Füllen Sie sie jedoch erst kurz vor dem Servieren, damit die Füllung frisch und cremig bleibt.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Achten Sie darauf, die Butter vor dem Verarbeiten auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies sorgt für eine bessere Emulgation mit dem Zucker und ergibt einen schöneren Teig. Zudem empfiehlt es sich, die Zutaten genau abzuwiegen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Verwenden Sie beim Backen immer ein Backblech mit Backpapier, um ein Ankleben der Cookies zu verhindern. Lassen Sie die Cookies nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um die Luftzirkulation zu verbessern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z.B. mit Schokoladenstückchen oder anderen Aromen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungefüllten Cookies einfrieren. Füllen Sie sie erst nach dem Auftauen.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können Sie die Cookies glutenfrei zubereiten.

Cookies gefüllt

Diese köstlichen Cookies sind perfekt gefüllt mit einer leckeren Creme. Ideal für jeden Anlass!

Vorbereitungszeit20
Kochzeit10
Gesamtzeit30

Erstellt von: Anja Herzog

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cookies

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1/2 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 150g Frischkäse
  2. 50g Puderzucker
  3. 1 TL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Schritt 05

Die abgekühlten Cookies mit der Füllung bestreichen und einen zweiten Cookie daraufsetzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 3g